【ふるさと納税】訳ありにんじんに助けられる ～鹿児島県湧水町～
どうも！にんじんに助けられるranです！
最近、体調不良で買い出しに行く気力がなく、かつ冷蔵庫には調味料とおやつしかなかったので、大量に冷凍してたにんじん&缶詰めをフル活用。
大量のにんじんとは？
はい！
第二段 ふるさと納税シリーズです！
昨年末、滑り込みで申し込んだこちらの商品。
訳あり商品なのでかなり大量ですが、なんのなんの、届いた商品はどれも状態がよく、大当たり！でした♪
小ぶりのにんじんが100本近く入っていたんじゃないか？！と思うくらい大量！
さすがに一人で消費できる量ではないので、親や姉にもおすそ分けしました。
ちなみに、大量にんじんが到着して始めにしたことは、下処理です。
切って、切って、切りまくる！
いちょう切り
乱切り
にんじんシリシリ用
調理で使いやすいように。
3時間ひたすら、この作業です。
その後、実家でも同じ作業をし冷蔵庫に詰め込んで終了！
実家には、機械（ミキサー）があったのでそれが救いでした。みじん切りを20本分ぐらいはやったような…
そこまでしても、にんじんが余ってるってどんだけの量なんだ？！って感じでしたが…
でも、修行僧のように下処理したにんじんは本当に便利！
基本、私の食生活は野菜炒めが多いのですが、にんじんを入れるだけで彩りがいいのでかなり重宝しています(^-^)/
カロチンもたっぷりだし！
料理は時間がかかるから面倒～！
って方、ズボラな方こそ(私もそうです！)やった方がいい！
休みの日や料理作るついでに余分に下処理すればすごく楽になりますよ～(^o^)
あと、長期保存ができる冷凍保存もセットでオススメします(*^-^*)
